سكين خبز 20 سم

إنه مثالي لتقطيع القشرة الصلبة لأرغفة الخبز، والباغيت، والبيغل، وكذلك الأشياء الطرية مثل الطماطم والقوام الهش للكعك؛ ويُستخدم بشكل رئيسي لمعظم الأطعمة التي تتميز بقشرة صلبة وداخل طري.

تُصمم "أسنان" أو أخاديد الشفرة المسننة لتقطيع السطح الخارجي لمعظم أنواع الخبز، وتؤدي وظيفة بسيطة لكنها فعالة. عند تقطيع الخبز إلى شرائح، القاعدة العامة هي أن يتم القطع بحركة منحنية نحو الداخل بدلاً من القطع مباشرةً نحو لوح التقطيع.